Les FODMAP sont des glucides fermentescibles qui peuvent gonfler le ventre chez certaines personnes. Ils ne sont pas mauvais en soi : ils nourrissent le microbiote.
Où les trouve-t-on
- Oignon, ail, poireau, chou, haricots secs, pomme, poire, miel, lait, blé en grande quantité, édulcorants en -ol.
Que faire
- Ne jamais couper tout d'un coup sur son initiative : le protocole se fait avec un professionnel formé, en 3 phases (réduction, réintroduction, personnalisation).
- En attendant, noter ce qui gêne vraiment et en quelle quantité.
- Réintroduire dès que possible : un microbiote varié a besoin de diversité.