Où ranger quoi
- Haut : plats cuisinés, restes, produits entamés.
- Milieu : laitages, œufs, charcuterie.
- Bas (zone la plus froide) : viandes et poissons crus, bien emballés.
- Bac à légumes : légumes et fruits, séparés des produits qui s'abîment vite.
- Porte : sauces, boissons, beurre.
Repères
- Réfrigérateur réglé à 4 °C maximum (repère Santé.fr).
- Étiqueter les restes avec la date, les réchauffer et les consommer rapidement (dans les 2 à 3 jours est un usage prudent courant).