Il ne s'agit pas de manger moins, mais de mieux nourrir son corps. Voici dix alliés faciles à glisser dans le quotidien.
- Curcuma avec une pincée de poivre noir : dans une soupe, un bouillon, un curry ou une infusion.
- Gingembre frais : en lamelles dans de l'eau chaude citronnée, ou râpé dans un plat.
- Poisson : deux portions par semaine, dont une de poisson gras (sardine, maquereau, saumon), repère ANSES.
- Légumes verts (épinards, brocoli, kale, roquette) : un petit bol à chaque repas, cru ou vapeur douce.
- Fruits rouges : sur un porridge, en smoothie, en dessert.
- Noix et amandes : une petite poignée par jour, éventuellement trempées pour plus de confort digestif.
- Patate douce : purée, frites maison au four, soupe.
- Graines de lin et de chia : une cuillère à soupe par jour, moulues pour le lin.
- Huiles crues riches en oméga-3 (colza, lin, cameline) : une cuillère à soupe sur une salade, jamais chauffée.
- Infusions (romarin, ortie, thym, fenouil) : une à trois tasses par jour, selon ton ressenti.
Un rythme progressif
- Semaine 1 : trois de ces aliments par jour.
- Semaine 2 : cinq par jour. Tu repères ceux qui te font du bien.
- Semaine 3 et après : tu construis ta palette, selon la saison. Hiver : soupe de patate douce, curcuma, infusions. Été : salades, avocat, fruits rouges, gingembre frais.
Précautions : grossesse, allaitement, traitements (anticoagulants notamment) et allergies demandent l'avis d'un professionnel avant d'utiliser des plantes ou épices en quantité.